Perinneherkun esteettisyys on jokavuotinen kestopuheenaihe. Mämmin värjääminen on vaihtoehto, mutta se voi vaikuttaa tuotteen maineeseen.
Mämmi on keskeinen osa monien pääsiäisperinteitä. Se jakaa kuitenkin mielipiteet makunsa ja ulkonäkönsä takia varsin jyrkästi. YleX selvitti, onko mahdollista, että tulevaisuudessa kauppojen hyllyillä nähdään erivärisiä mämmejä.
- On olemassa jo tuotteita, joissa on kinuski- tai vaniljakastike mukana. Valmiin kinuskimämmin pinta on vaaleanruskea ja vaniljamämmin puolestaan hyvin vaalea, kertoo Kymppi-Maukkaat Oy:n toimitusjohtaja Lasse Koski.
Houkuttelevamman värinen mämmi voisi hälventää ennakkoluuloja sen maun suhteen. Perinteikkään tuotteen terveellinen maine on asiantuntijan mukaan vaakalaudalla, mikäli sen tuotantotapoja muutetaan.
- Kyllä värjääminen mahdollista on, mutta silloin mämmi ei ole enää yhtä puhdasta. Väri pitää tehdä siihen erikseen lisäainetta käyttäen.
Minkä värsitä mämmiä sinä nauttisit mieluiten? Klikkaa suosikkiasi ja kommentoi alla.
