Eettinen eines: superhalpa lounasherkku!
Lautaselle jää harva se päivä muutakin kuin kastikeraidat. Makaronia oli liikaa, broileri vähän kylmeni ja kiinankaali vettyi salaatinkastikkeesta. Välillä tulee keitettyä perunaa enemmän kuin napa vetää. Mitään ei kuitenkaan tarvitse ahtaa biojäteastiaan tai väkisin makunystyrät kiljuen syödä, vaan sen voi käyttää myöhemmin. Helpoin tapa on tehdä luova pyttipannu; kaikki pannulle, vähän voita ja paistamista. A vot!
Perunalle on monen monta herkullista uusiokäyttötapaa. Netti on reseptejä pullollaan, sieltä vaan valitsemaan. Tässä muutama ohje, miten vanhaa kunnon potaattia voi nautinnolla pureksia vielä seuraavana päivänä.
• Pyttipannu on aina herkullista, pilko sekaan sipulia ja nakkeja tai muuta lihaa ja ruskista pannulla.
• Kylmä peruna sopii salaatinpohjaksi esim. perunasalaattiin, lisää sipuli ja suolakurkku sekä kermaviilikastike
• Kylmä peruna käy suoraan viipaleina leivän päälle, anjovista tai silliä lisäämällä saat erityisherkun
• Myös munakkaassa peruna on ruokaisa lisä
• Suikaloi ja ruskista perunat rypsiöljyssä pannulla, lisää ripaus suolaa tai muita mausteita, saat kotona tehdyt "ranskalaiset perunat"
• Maalaishyytelöstä tulee mikrossa nopea kastike ylijääneille perunoille
• Perunamuussin tähteistä valmistuu helposti maukas perunasoselaatikko: lisää maitoa, ruskistettua jauhelihaa ja mausteita maun mukaan. Kuumenna mikrossa.
